Menu Gastronomique du week-end et jours fériés

Sur réservation

Servi Vendredi Soir, Samedi Soir, Dimanche Midi et les Jours Fériés

Ce menu est renouvelé tous les mois.
Il est entièrement fait Maison.
Nous nous efforçons de choisir des Viandes d’Origine Régionale et des Poissons Sauvages..

Week-ends de Octobre

Du 3 au 26 Octobre 2025

48 €

Amuse-bouche: Crème de brocolis

et émulsion de coriandre

*

Cromesquis de cancoillotte,

purée d’épinard à la pistache, baies de goji,

chips de saucisse de Morteau

*

Haddock, haricots verts,

fenouil à l’orange

*

Maigre, daïkon confit,

salade d’herbes aromatiques,

beurre blanc au soja

*

Plateau de Fromages

*

Pomme cuite 7 heures, crumble,

glace amande et caramel de pomme

Menu gastronomique + « accord mets et vins »
69€:

5 verres de vin,

soit un verre avec chaque assiette du menu gastronomique hormis l’amuse-bouche

(36cl)

En cas d’allergie, nous le signaler à la réservation.

Service 15% compris, Boissons non comprises