Le 31 décembre 2024

79 €

Amuse-bouche: crème de céleri-rave à la truffe blanche et crème de langoustine

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Carpaccio de St Jacques, mascarpone au wasabi, pickels, jus de shiso

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Homard, courge spaghetti, vinaigrette agrume et olive noire

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Foie gras poêlé, bouillon dashi, shimeji

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Carré d’agneau ou magret de canard, salsifis confit, purée de potiron à l’ail, sauce aux coings

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 Plateau de Fromages.

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Dessert “Tout chocolat”

Service 15% compris, Boissons non comprises